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水分测定仪对温度和湿度的要求较为严格，操作温度应在5℃至40℃的范围内，湿度要求在较低的状态以保证测试结果的准确性，具体的要求可能因不同型号的水分测定仪而有所差异，当超出规定范围时，可能会影响测试结果的准确性。
至于水分计与化验室温湿度计的区别，水分计主要用于测量物质中的水分含量，而化验室的温湿度计则主要用于监测化验室的温度和湿度变化，这两种设备在用途和测量参数上有所不同，它们可能还存在其他差异，需要结合具体的产品型号和说明书来对比。
水分测定仪对温湿度条件有一定要求，而水分计和化验室温湿度计在用途上有所不同，如果需要准确了解设备的使用要求和区别，建议查阅相关产品的用户手册或咨询专业人士。